cha cha

I love leeks, be it in a simple soup, as a vegetable
or served cold as an entrée with a vinaigrette...
To get rid of any dirt I leave them
in cold water...

After a while they curl up in an interesting manner... 
becoming Cha Cha dancers ? 

J'adore les poireaux que ce soit en soupe, servis comme légumes ou froids avec un vinaigrette.

Pour les laver je les coupe toujours dans le sens de la longueur et les laisse tremper dans de l'eau froide..  

Au bout d'un moment ils prennent des courbes intéressantes... de danceurs de Cha Cha ?